Пилзен
Тази Събота аз, Адриан и жена му ходихме на разходка до Пилзен.
Интересни неща:
Там е фабриката където се произвежда всяка втора бира изпита в Чехия. (мноооого и все добра бира)
И Пилзнер и Гамбринос се бутилират там.
Има голяма катедрала, с 103 метра висока кула.
Голям индустриален център – Шкода има големи заводи там, много жълти концерни също имат фабрики, има и много дребни производители – поддоставчици на големите…
Особеното беше че гостувах на Павел – цялата работа беше организирана от него. Билети от Прага до Пилзен, разпечатки-пищови с по-интересните моменти по града, проверил музеите кой кога и дали работи…
Разходи ни из центъра, качи ни на кулата, заведе ни на тур на подземията в Пилзен, обяд на много добро място с градина и отлична кухня. Следобеда ходихме на още по-интересно място тур-обиколка на фабриката Пилзнер. Тура беше 2 часа и беше уникален – включваше бира специално правена по старата рецепта със старите технологии и всичко – само за посетителите на тура (не се продава). Мултимедии и разни други работи… лудница… А бирата беше – абе много различна. Сипваше ни я един чичо с канелка завинтена в една бъчва. Тук-там имаше малки кътове с филмчета за част от процеса. Едновременно вървяха няколко групи – Немски, Английски, Чешки – тези поне чух (на входа имаше повече флагчета). Групите се задминаваха непрекъснато, а всяко място където се спира да се гледа или слуша го има повторено за да може да върви още една група в същото време.
Самата фабрика беше сън – няма толкова чисти и подредени аптеки. Около бутилиращата инсталация се мотаха двама – трима бачкатори които се чудеха какво да правят. В залата с първичния процес – подготовката на първа ферментация нямаше никой. Фабриката бачка на пълна скорост, а наоколо няма кой да попиташ колко е часа.
Напред-назад из фабриката ни разкарваше един автобус – специално за не губим време за ходене между цеховете.
Видяхме два цеха с производство и подземията, които се ползват днес само за туристически обиколки. Преди там е ферментирала бирата в огромни бъчви. На една стена имаше опъната голяма схема с помещенията. С червена линийка беше отбелязан маршрута на тура – просто едно нищо на фона на голям лабиринт… Все едно някой е влязъл, походил е мъничко и се е върнал обратно, щото е видял че няма шанс да обиколи всичко.
За последно десет влязохме в един ресторант да похапнем. В центъра на масата имаше 3 чучура за бира и терминал за поръчки – нацъкваш си надениците с картофки и след малко пристига келнера с поръчката.
Пристигнах в Пилзен в 10 сутринта и си тръгнах в 19. Беше супер.
Мисля че Дани е основен виновник за това Павел да ни разведе така. Много впечатлен младежа… За тези които са видели Павел – неговата мацка е почти една глава по-ниска от него, русолява е и се казва Михаела (Миша).
